- Velkomstbobler
 
	- 3-retters julemiddag
 
	- Kaffe/te sammen med desserten.
 
1. Servering - Forret (portionsanrettet)
	Salat af håndpillede rejer i
	hummer-mayo med grønne æbler,
	blegselleri og peberrod.
	Toppet med grønne urter og sprøde
	rejechips med røget paprika
	
2. Servering - Hovedret (sharing ved bordende)
	Confiteret fransk andelår
	Brændte løg i juleporter og rødder
	i solbærglasering
	Vintersalat af grønkål vendt i kærnemælksdressing
	med Sultanas og friske æbler
	Jule-bergamottesauce og ristede kartofler.
	
3. Servering - Dessert (portionsanrettet)
	Hvid chokoladetærte med marsalavin
	og karamelliserede klementiner
	i julekrydderier